Посмотреть описание к рецептуре можно на сайте компании НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
1. Введение в рецептуру Эмульгатора Эмул-лакт
-способствуют более тонкому диспергированию и равномерному распределению жира и рецептурных компонентов по всему объёму теста в результате чего готовое тесто по...